GrandLarge s’envole à nouveau !
Voguez sur les mers et océans des musiques celtiques, votre équipage aux sonorités éclectiques et festives…
5 musiciens autonomes interprètent des morceaux qui vous feront voyager de l’Irlande à Dublin en autres, en passant par l’Italie, le Québec et les Pays de l’Est… Evadez-vous avec GrandLarge, de Sting à Renaud, de Billy Gibbons à The Pogues…
Groupe Celtique Festif Musique irlandaise & pas que …
Comme d’hab. :
Un Menu, composition culinaire du chef, toujours à base de produits frais, vous sera proposé en parfaite association avec la composition musicale.
Soirées sur réservation. Les places sont limitées, ne tardez pas !
Entrées
– Samossa de saumon mariné aux agrumes, crémeux de polenta au basilic et tomate séchées, tartare de légumes.
ou
– Dôme d’avocat parfumé au piment d’Espelette, roulé de jambon de parme à la ricotta, sablé parmesan.
Plats
– Paillard de lieu et crevette marinés à la feuille d’huître (plantes), granny smith, mousseline parfumée à l’aneth, accompagnements de saisons.
ou
– Travers de porc laqué au miel, moutarde et épices douces, accompagnements de saisons.
Desserts
– Mille feuilles de crêpes, compotée d’abricots parfumée au basilic et mousse framboise citron vert.
ou
– Palette de pastèque, opaline thym et verveine, trilogie de mousse cerise, pêche et chocolat blanc.
