MENU DU JOUR

MENU DU VENDREDI 20 SEPTEMBRE 2019

Entrée

-Pâtes coquillage farce fine océane (avocat,saumon,dorade,melon), aubergine confite, sauce tomatées, emmental.
-Écrasè de PDT, jambon cru et aiguillette, sauce tartare (oignons,cornichons,mayonnaise).

Plat
-Suprême de volaille jaune,sauce crevettes au vin rouge, bavarois de champignons,céréales méditerranéenne aux herbes fraiches.

          -Pavé de saumon rôti au four, sauce crevettes au vin rouge, trilogie de poivrons et oignons confits, céréales méditerranéenne aux herbes fraiches (ciboulettes,estragon,aneth).

Dessert
-Assiette gourmande des têtes brulées.

-Tarte aux quetsches et amandes, crème anglaise maison.

Suggestions :
-Entrée :Médaillons de foie gras maison parfumés aux quatre épices et cognac. = 12.90€
-Entrée: Assiette de jambon cru de la forêt noire, beurre baratte au piment d’Espelette, chutney oignons tomates . = 9.80€
-Plat: :Grande salade des Têtes Brulées (les 2 entrées du jour). = 14.50€
-Plat :Pavé de rumsteak , beurre maitre d’hôtel PDT, salade = 16.50€
-Plat :Poêlée de st jacques marinée au romarin (accompagnement du jour.=19.90€
-Dessert :Thé ou café gourmand = 8.50€
-Dessert :Tuile glacée tout fruits rouges (sorbet framboises, coulis et chantilly maison. = 7.90€
-Dessert : Profiterole, glace Nuty, chocolat chaud. = 7.90€
Dessert : Assiette de fromage. = 5.50€