MENU DU JOUR

MENU DU MARDI 20 OCTOBRE 2020.

Entrées

-Salade de haricot-verts et carottes croquantes, camembert pané, gelée de poire.

  -Velouté de butternut aux crevettes, ravioles de Royan.

Plats

  -Confit de canard sauce porto, pois gourmands, purée maison.

    -Tarte fine d'aiglefin à la compotée de blettes et choux frisés, sauce verte, purée maison.

Desserts

       -Tarte fine aux pommes, crème pâtissière à la menthe, groseilles.

          -Crème brûlée à la bergamote.

Suggestions :

Entrées :

– Blinis de st jacques, tombée d'oignons aux câpres, saumon fumé, crème aux perles de citron.. = 9.50€
-Tartelette d'escargots aux crémeux de potimarron en persillade..= 9.50€

-Médaillons de foie gras maison aux 4 épices, parfumé au cognac, marmelade d'oignons rouges = 11.00€

Plats :
-Entrecôte française 300gr, sauce béarnaise, pdt , salade = 25.00€
-Pavé de rumsteak, sauce béarnaise, pdt, salade. = 16.50€

-Poêlée de gambas = 20.00€ ou de st jacques = 20.00€ ou duo gambas, st jacques = 20.00€  (accompagnement :légumes du jour)

Desserts :

-Crème brulée au pain d'épices, pétale de fruits..  = 8.50€
-Thé ou café gourmand. = 8.50€
-Gourmandise de tuiles à l'orange, ganache parfumée à la  cannelle, fruits frais.  = 8.50€
-Gaufre de Liège, tartare de pommes aux amandes, caramel, chantilly. = 8.50€
- Assiette de fromage = 5.50€

-Glace artisanale : chocolat, vanille, fraises des bois, ananas, mojito, citron = 2.50 la boule