MENU DE PÂQUES 2019

Entrée

Médaillon de foie gras maison aux 4 épices, crème brûlée de butternut, toast aux fruits secs.
ou
Buchette de saumon fumé, neigeux aux fines herbes fraîches, pétales de st jacques marinées.

Plat

Filet mignon d’agneau rôti, jus crémé au thym, (accompagnement selon saison).
ou
Filet de bar grillé sur peau, sauce civet de crevettes, (accompagnement selon saison).

Dessert

Mousseline à la vanille en coque chocolatée, tartare d’ananas sur son nid de kiwi.
ou
Coupelle de fruits rouges (sorbet, coulis et framboises fraîches), minis meringues.

(MENU ENFANT SUR DEMANDE)