MENU DE PÂQUES 2020

Entrée

Terrine de foie gras maison aux 4 épices et cognac, toast aux fruits secs.
ou
Gaspacho d’asperges et courgettes, ile flottante au parmesan , pointes d’asperges.

Plat

Filet de carré d’agneau grillé à la plancha, crème de sauge, pdt Anna au thym, trio de légumes provençal (tomates,courgettes,aubergines).
ou
Pavé de saumon rôti au four, sauce persil, pdt Anna au thym, trio de légumes provençal (tomates,courgettes,aubergines).

Dessert

Dôme léger à la brunoise de fraise, craquelin chocolat, pop-corn, crème anglaise à la rhubarbe.
ou
Tulipe croquante aux amandes, glacée ananas, citron, jardin de fruits frais, coulis exotique.

(MENU ENFANT SUR DEMANDE)