MENU GROUPE

Nos Entrées

– Tatin de polenta aux morilles, effiloché de canard, chips de pancetta, veloute de butternut.
ou
– Buchette de foie gras maison panée au pain d’épices, aspic d’agrumes et pommes.
ou
– Cassolette de pétoncles et moules, tombée de céleri et poireaux, crème de persil, pop-corn.

Nos plats

– Dos de lieu rôti au four en écailles de courgette et chorizo, sauce Nantaise, petits légumes, pomme duchesse.
ou
– Escalope de saumon aux fromage frais, chapelure de curly, crème de betterave rouge, (accompagnement de saison).
ou
– Ballotin de volaille jaune, farce fine aux pleurotes, jus corsé aigre doux, (accompagnement de saison).
ou
– Gourmandise d’épaule d’agneau (cuit 4h) en habit de légumes, jus à la coriandre.

Accompagnements

– Selon saison.

Assiette de fromages assortis, salade

A la demande. Supplément 4,50€

Nos Desserts

– Mille feuilles de tuile noisette, mousseline chocolatée, fruits de saison.
ou
– Cannelloni croustillant aux fruits secs et ananas, crème anglaise au lait de coco.
ou
– Verrine de cidre chaud, brunoise de pomme et banane, chantilly mascarpone et cannelle.
ou
– Gâteau d’anniversaire.

Menus Enfants 12 Euros

– Nugget’s frites ou tagliatelles.
– Steak haché frites ou tagliatelles.