Menu Spécial Fête des Pères - Les Têtes Brulées

Menu Spécial Fête des Pères

Découvrez la Formule du Dimanche 20 Juin 2021 à 35€

– Amuse Bouche.

Entrées :

– Aumônière d’effiloché de paleron braisé en habit vert, cœur foie gras, sauce bordelaise.
ou
– Opéra de rouget barbet et brunoise de pdt vapeur en aïoli, coulis de poivron jaune.

Plats :

– Tournedos de magret de canard du sud ouest, sauce au miel parfumée au romarin.
ou
– Dos de cabillaud bardé de courgette et lard rôti, sauce verte.

*accompagnement de saison.

Dessert :

– Merveilleux meringué au chocolat praliné et copeaux de chocolat, crème anglaise aux fruits de la passion.
ou
– Nougat glacé maison, croquante amandes, noisettes et cerises fraiches confites, coulis de framboise.

Le Restaurant Les Têtes Brûlées

Vous êtes passionnés de cuisine, un désir de créer à partir des meilleurs ingrédients,
rejoindre une équipe familiale et dynamique,
travailler principalement le service du midi, un service du soir une fois par semaine
et bien vous pourriez être le candidat parfait que nous cherchons.

Recrutement Restaurant Les Têtes Brûlées juillet 2024
Postulez au
restolestetesbrulees@gmail.com

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