Formule du Jour
MERCREDI 22 MARS 2023
Formule valable du LUNDI au VENDREDI Midi (hors fériés), ACTUALISEE CHAQUE MATIN
Travaillant avec des produits frais, nous sommes susceptibles d’avoir des produits en rupture. Merci de votre compréhension.
Plat du Jour
Entrée + Plat
Plat + Dessert
Entrée + Plat + Dessert
Entrées
-Galette crémeuse en persillade, butternut confit, moules décortiquées et grillées à la plancha, sauce mouclade au Noilly-Prate.
-Nid d'endives en salade parfumé à la coriandre et moutarde à l'ancienne, jambon snacké , farce fine aux petits légumes (carotte, courgette), sauce bourguignonne aux petits lardons.
Plats
-Escalope de magret sauce poivre au Jack Daniel's, purée maison persil et ciboulette, haricots-verts.
-Méli-mélo de poissons (saumon et perche), en coque de poivron rouge, sauce verte, purée maison persil et ciboulette, haricots-verts.
Desserts
;-Tartelette crème d'amande et cacahuète, poire sautée à la cardamone et émulsion à l'alcool de poire (avec ou sans).
-Pudding choco/nutella, ananas rôtie et caramel.
En complément, consultez notre carte du lundi au dimanche (hors fériés)
