Menu Saint-Valentin Nancy Dimanche 13 Midi & Lundi 14 Février Soir - Les Têtes Brulées

Menu Spécial Saint-Valentin au Restaurant Les Têtes Brûlées

Découvrez la Formule Saint-Valentin
du Dimanche 13 Midi & Lundi 14 Février Soir
à 45€(Hors Boisson)

Retrouvez-vous en amoureux aux portes de Nancy, dans notre salle cosy, chaleureuse et spacieuse pour savourer nos petits plats concoctés avec amour.

Mise en bouche

Crémeux de lentilles du puy au goût fumé, brunoise de saint-jacques, tuile d’emmental.

Entrée

Médaillon de foie gras, cœur de poire confite aux amandes torréfiées.
ou
Blinis de comté et ciboulette, effiloché de cabillaud, petits lardons frits, billes de betterave.

Plat

Chartreuse de bœuf en habit vert, cœur de ris de veau aux pleurotes, crème de morilles,
gâteau de pommes de terre au lard parfumé à l’huile de truffe, bavarois de romanesco, endives braisées.
ou
Mille-feuille de saumon, farce fine à la bisque et à l’églefin,
gâteau de pommes de terre au lard parfumé à l’huile de truffe, bavarois de romanesco, endives braisées.

Fromage

Croustillant de camembert en feuille de riz, abricots secs, roquettes.

Dessert

Le tout chocolat : coque de chocolat, mousse chocolat au lait, mousse chocolat blanc, coulis de framboises.
ou
Cœur de biscuit financier, insert fruits de la passion et ananas, miroir fruits rouges.

Soirée Années 80 à nos jours

Une Soirée Dîner Dansant
Années 80 à nos jours
Vendredi 21 Juin 2024 dès 20h

Soirée Années 80 à nos jours vendredi 21 juin 2024 resto Les Têtes Brûlées
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