Menu Saint-Valentin Nancy Mardi 14 Février Soir - Les Têtes Brulées

Menu Spécial Saint-Valentin au Restaurant Les Têtes Brûlées

Découvrez la Formule Saint-Valentin
du Mardi 14 Février Soir
à 50€(Hors Boisson)

Retrouvez-vous en amoureux aux portes de Nancy, dans notre salle cosy, chaleureuse et spacieuse pour savourer nos petits plats concoctés avec amour.

Amuse bouche

Crème parfumée au foie gras, opaline de pain d’épices.

Entrée

Velouté de crustacés, gambas grillée et dés de saumon gravlax, tuile dentelle.
ou
Chartreuse de ris de veau aux morilles et petits légumes en habit de
chou frisé , sauce madère.

Plat

Rôti de cuisse de canard désossé confit par nos soins, cœur magret fumé mariné à l’orange, crémeux de panais à la moutarde savora.
ou
Millefeuille de bar grillé, jambon de parme et compotée de figue, jus de clams crémeux, émulsion à l’huile d’olive.

Dessert

Brookie caramel et noix de macadamia, mousse chocolat au piment d’Espelette, tartare de poire mariné aux zestes d’orange.
ou
Dôme torride : mousse passion/vanille, insert mangue gingembre, cristalline d’ananas.

Menu Spécial Saint-Valentin

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Menu Spécial Saint-Valentin
Mardi 14 Février SOIR

Restaurant Les Têts Brûlées Menu Saint-Valentin
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