Soirée Années 80 à nos jours : Samedi 24 Juin 2023 dès 20h
Le restaurant Les Têtes Brûlées vous propose une soirée spéciale avec Musique et Ambiance des Années 80 à nos jours le Samedi 24 Juin à l’Aéroport du Grand Nancy à Tomblaine.
Les années 80, symbole de toute une génération accro aux séries TV américaines, aux dessins animés du Club Dorothée, aux films d’aventures, à la musique kitsch,…
Dîner avec une composition culinaire du Chef
Sur une cuisine du marché à base de produits frais, le chef vous proposera une Carte en parfaite association avec la composition musicale : Menu à 42€.
Soirée Dansante sur réservation. Les places sont limitées, ne tardez pas !
Entrées
– Tarte fine d’aubergine, crumble amandes et parmesan aux deux mousses (saumon fumé et roquette), tuile d’emmental, perle de yuzu).
ou
– Carpaccio de courgette marinée aux épices douces, tartare de crevettes en aïoli, billes de groseilles, mousse d’avocat.
Plats
– Aiguillettes de volailles sur son pancake d’œuf à la provençale (oignons, poivrons, tomates), sauce cheddar parfumée au lard.
ou
– Dos de filet de perche rôti au beurre noisette, vinaigrette tiède aux petits légumes (carotte, courgette, champignon,asperge verte).
Desserts
– Finger brownie, choco/caramel/noisette, crème diplomate passion et bâtonnets de granny smith.
ou
– Blanc mangé cassis/citron vert, crumble petit beurre, spéculoos et abricots confits au thym.
