Nous vous proposons un menu spécial avec une cuisine saine à base de produits frais et de qualité.
Il faut en profiter pour être en famille avec nos proches. C’est généralement le moment de se retrouver autour d’un bon repas.
Découvrez la Formule du Dimanche 18 Juin 2023 à 45€
Amuse bouche :
– Granité tomate basilic.
Entrées :
– Cannelloni de courgette grillé farci à la chantilly aux perles de citron yuzu et crevettes, mousseline d’avocat, coulis de framboise au balsamique.
ou
– Panier croustillant au curcuma, aiguillettes de volaille panées au curly, foie gras chaud, quenelle de petits pois à la menthe.
Plats :
– Brochette de magret de canard aux abricots confits au thym, jus miel, et romarin parfumé à l’orange, melon grillé au miel et rhum, croquette de riz crémeux à la mozzarella, flan de haricots verts.
ou
– Dos de perche rôti à la plancha, sauce vierge parfumée au combaba (agrume), et tuile de coppa grillée, melon grillé au miel et rhum, croquette de riz crémeux à la mozzarella, flan de haricots verts.
*accompagnement de saison.
Dessert :
– Tube cacao, duo de mousse choco/passion, pêche marinée au piment d’Espelette.
ou
– Blanc manger, arlequin, cerises confites au citron, biscuit madeleine.
