Soirée Années 80 à nos jours : Vendredi 25 mars 2022 dès 20h
Le restaurant Les Têtes Brûlées vous propose une soirée spéciale Années 80 le Vendredi 25 mars à l’Aéroport du Grand Nancy à Tomblaine.
Les années 80, symbole de toute une génération accros aux séries TV américaines, aux dessins animés du Club Dorothée, aux films d’aventures, à la musique kitch,…
C’est déjà Complet !
Alors réservez vite pour la prochaine soirée c’est ici : Vendredi 22 Avril
Dîner avec une composition culinaire du Chef
Sur une cuisine du marché à base de produits frais, le chef vous proposera une Carte en parfaite association avec la composition musicale.
Soirées sur réservation. Menu à 38€.
Entrées
– Corolle de sole, mousseline d’églefin aux moules fraîches, crémeux de poireaux et fenouil aux petits légumes.
ou
– Tartare de filet de volaille (cuit) et Morteau, mozzarella, quenelle de mousse de betterave, tuile de parmesan.
Plats
– Rosace de pdt au thym, quenelle d’effiloché de bœuf, sauce bourguignonne à la sauge, tuile de blanc d’œuf.
ou
– Escalope de saumon grillé, confiture de tomate verte balsamique et basilic, riz noir, pointes et bavarois d’asperges.
Desserts
– Sphère chocolat, insert passion, tartare d’ananas au rhum.
ou
– Crémeux citron, mousse à la mure, biscuit madeleine, mini meringue parfumée à la nori.
